Receita de Cupcake

Receita Cupcake!

Gente!

Como muita gente tem pedido a receita do cupcake, resolvi colocar aqui a receita.

Façam! Além de suuuper fácil é uma delícia!

A receita do cupcake eu aprendi lá no grupinho "Delíca de receitas".

Foi a Dri Morango que ensinou.

Aí está:

É muito simples:

Compre um bolo de caixinha - é...isso mesmo...de caixinha - e faça segundo as instruções do fabricante.

Agora vem o truque que faz toda a diferença:

Acrescente um copo de iogurte natural e um pacotinho de pó para gelatina no sabor que preferir.

Adicione uma colher de café de fermento.

Misture bem, coloque nas forminhas e asse em forno médio.

Recheio de ganashe:

2 tabletes de chocolate meio amargo da Hershey's

1 caixinha de creme de leite (com soro e tudo)

1 dose de rum (ou conhaque). Opcional.

Quebre o chocolate em pedaços pequenos e junte o creme de leite.

Leve ao microondas por dois minutos. Retire e mexa até acabar de derreter.

Se for necessário, volte por 30 segundos, mexa novamente e assim vai até ficar um creme liso e brilhante.

Acrescente o rum (pode ser essência também). Mexa novamente.

Fure os bolinhos e coloque uma porção de ganashe dentro.

Cubra com chantilly

Esse receita pode ser feita em uma assadeira grande. Aliás, a receita original era assim.

O sabor da gelatina pode ser: maracujá, limão (fica um verde lindo), enfim...vá mudando pois vale a pena.

O ganashe pode ser feito em banho maria.

Não deixe o chocolate derreter por completo no microondas, pois dessa forma queimará por dentro.

Você pode também fazer sem sabor. Faça apenas o bolo de caixinha e coloque nas forminhas que fica perfeito!

Fonte: http://www.flickr.com/photos/millacri/1286328939/